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2.3 清酒乳杆菌接种发酵对臭鳜鱼挥发性风味物质的影响通过GC-IMS对臭鳜鱼在自然、接种发酵过程中的挥发性风味物质进行检测和分析,共鉴定出36种挥发性风味物质表1),其中醇类11种、酮类8种、醛类5
中国消费者报济南讯记者尹训银)2022春节将至,为保障济南市人民群众吃得放心、安心、舒心,度过一个健康、祥和、平安、欢乐的节日,1月27日,山东省济南市食品药品安全委员会办公室对节日期间食品安全发布如
中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山)近日,广东省佛山市市场监管局发布获评广东省“放心肉菜超市”名单,佛山市首次实现了省级“放心肉菜超市”五区全覆盖。佛山
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肽是一种有机化合物,由氨基酸脱水而成,含有羧基和氨基,一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽,形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。“肽”近年来应用较广泛的一个新成分,
莱茵衣藻是一种单细胞真核绿藻,作为光合作用、遗传学和生理学的模式生物被广泛研究,是实验室常见的一种藻类,其基因测序已基本完成。莱茵衣藻中含有丰富的营养物质,其中蛋白质含量大于40%,且氨基酸组成合理,
2.3 清酒乳杆菌接种发酵对臭鳜鱼挥发性风味物质的影响通过GC-IMS对臭鳜鱼在自然、接种发酵过程中的挥发性风味物质进行检测和分析,共鉴定出36种挥发性风味物质表1),其中醇类11种、酮类8种、醛类5
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据一家能源效率筹备所说,玻璃建筑物可以是“我们非常大的敌人”。也许,玻璃建筑物对于花园城市是有益的,但是对于人们来讲未必是好的。 新西兰能源管理协会的行政总裁Gebbie说,在