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乳蛋白质和乳脂肪的含量是衡量牛奶质量的重要标志,也是牛奶作为高营养食品的重要条件。长期以来,人们只注重追求牛奶产量和乳脂率,而对乳蛋白质率的高低并不十分重视,随着人民生活水平的不断提高和乳制品生产的要
2.5 不同加工方式对干酪乳杆菌降低小麦蛋白抗原性的影响已有研究表明,加工方式对食物抗原性变化有较强的影响,为进一步探究干酪乳杆菌对小麦蛋白抗原性的影响,本试验中采用不同发酵方式制作面团后蒸制或烤制,
中国消费者报大连讯(记者张恒)7月17日,因索证索票制度不落实、不能提供近期进货发票的两家大连加油站,被大连市市场监管局限期整改。这是该局在近期开展的污染防治攻坚战3年专项行动中,对燃油质量安全市场企
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中国消费者报北京讯(张国兴 程默涵 记者董芳忠)近日,为了让外卖小哥增强自身防护意识,提升网络订餐食品安全水平,北京市石景山市场监管局联合美团开展云端连线骑手送关怀活动,在疫情期间,以一种特别的方式送
在化学分析领域,酸碱度的准确检测一直是实验成功与否的关键。多年的从业经验让我深知,一个可靠的指示剂对于提高工作效率和实验准确性至关重要。在众多指示剂中,麝香草酚酞指示液凭借其独特的性质和广泛的应用范围
中国消费者社报天津讯(记者万晓东)近日,记者从天津市消费者协会了解到,自8月开始,将在以往不定期进行投诉披露的基础上,以每月15日定期发布“消费警示”的形式对侵害消费者合法权益
在化学分析领域,精准测量是确保实验结果可靠性的基石。尤其在复杂有机化合物分析中,如二硫化碳中的乙酸异戊酯含量测定,更是考验着分析人员的专业技能与设备的精确度。基于多年在化学分析领域的探索与实践,我深知
中国消费者报成都讯(记者刘铭)7月16日,因涉嫌强制推销汽油复合剂,中石油资阳公司被资阳市市场监管局、资阳市消委会约谈。据资阳市消委会介绍,今年7月以来,消委会连续接到杨女士、李女士等多名消费者投诉,
朝鲜蓟为菊科菜蓟属多年生草本植物,主要种植于地中海地区,起源于野生多年生的野生型刺菜蓟,是一种富含营养物质的保健蔬菜,被认为是一种功能性食品,具有缓解肝胆疾病及消化不良、抗氧化、抗菌、抗癌等多种生理功
周末以来玻璃现货市场总体走势继续偏弱,生产企业出库情况区域分化,市场价格松动。沙河地区厂家由于要缴纳环保保证设立资金,企业资金紧张,低价收款情况非常普遍,造成厂家价格松动。华南和华中等地区生产企业为了